四川聚香国源酒业有限公司火爆好酒招商网共同打造招商平台,专业用于公司、产品、政策支持、联系方式等信息展示。【浏览量:357988】

黑龙江鹤城酒业有限公司
四川聚香国源酒业有限公司

查看更多新闻

泸州迎宾酒:从一开始,就给您好的!

  迎宾待客,必要开启一瓶泸州迎宾酒,高品质佳酿,凸显主任品味,更让客人感受到满满心意。

  泸州迎宾酒的品质有口皆碑,加上不断与市场同步的产品和依旧亲民的价格,将越来越多的出现在消费者的生活中。

泸州迎宾酒:从一开始,就给您好的!

  泸州迎宾酒——酿造原料

  以浓香甘爽为特点,发酵原料是多种原料,以高粱为主,发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖,也有人工培养的老窖。浓香型白酒 以"无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长"风格典型名扬海内外。

泸州迎宾酒:从一开始,就给您好的!

  泸州迎宾酒——制作工艺

  浓香型白酒的大曲,着重于堆,覆盖严密,以保潮为主。培养期各工艺阶段主要以翻曲来区分,阶段不十分明显。窗户的封启以实际需要而定。热曲和晾曲,主要依赖翻曲操作,只有当制曲顶点温度超越规定的工艺极限时,才进行翻曲,放潮降温。控制热曲顶点温度较高,一般在55℃以上,翻曲次数较少,不象清香型白酒大曲翻曲频繁,属于中温曲和高温曲,工艺特点为多热少晾。因此,断面茬口不清亮.曲香味浓,以黄色曲居多。浓香型白酒因大曲用火的不同,主要是热曲温度顶点不同,分为中火曲和大火曲,实际即中温曲和高温曲。一遍高温曲的用曲量大,白酒的曲香味浓;中温曲用曲量小,白酒的曲香味稍淡。实际测定,中温曲的糖化力、液化力、发酵力,都比高温曲大。

泸州迎宾酒:从一开始,就给您好的!

  泸州迎宾酒——工艺流程

  迎宾酒生产所使用的原料主要是高粱,但也有少数酒厂使用多种谷物原料混合酿酒的。以糯高粱为好,要求高粱籽粒饱满、成熟、干净、淀粉含量高。

  原料高粱要先进行粉碎。目的是使颗粒淀粉暴露出来,增加原料表面积,有利于淀粉颗粒的吸水膨胀和蒸煮糊化,糖化时增加与酶的接触,为糖化发酵创造良好的条件。但原料粉碎要适中,粉碎过粗,蒸煮糊化不易透彻,影响出酒;原料粉碎过细,酒醅容易发腻或起疙瘩,蒸馏时容易压汽,必然会加大填充料用量,影响酒的质量。由于浓香型酒采用续渣法工艺,原料要经过多次发酵,所以不必粉碎过细,仅要求每粒高粱破碎成4~6瓣即可,一般能通过40目的筛孔,其中粗粉占50%左右。

  采用高温曲或中温曲作为糖化发酵剂,要求曲块质硬,内部干燥并富有浓郁的曲香味,不带任何霉臭味和酸臭味,曲块断面整齐,边皮很薄,内呈灰白色或浅褐色,不带其他颜色。为了增加曲子与粮粉的接触,大曲可加强粉碎,先用锤式粉碎机粗碎,再用钢磨磨成曲粉,粒度如芝麻大小为宜。

  迎宾好酒,赢人心。泸州迎宾酒,致力于做“国人的待客酒”。

  公司名称:郑州海福星酒业有限公司

  招商电话:13673999836 谭总

  公司网址:gulang.9998.TV

上一篇:唐宋蜀南琼浆液 盛夏泸州迎宾酒
下一篇:品牌浓香,品质之选!剑南迎宾酒,众多代理商热衷的选择!

联系方式
四川聚香国源酒业有限公司

招商咨询:韩总 13283805577

扫描二维码,添加微信好友咨询!

手 机:13283805577 韩总
电 话:400-966-1573
传 真:0371-88810019
公司地址:郑州市航海路育英街交叉口正商广场B座1307
提示:欢迎来电垂询或留言,火爆好酒网用户可享受厂家
更多支持和优惠!

 

  • 输入WWW.9998.TV
    网上搜索
    点击广告进入
  • 点击广告位查找
    热门产品查找
    根据搜索查找
  • 电话咨询厂家
    页面留言咨询
    在线咨询
  • 双方沟通相关事宜
    代理要求
    厂家政策支持
  • 进行实地考察
    签订合同
    代理成功
欢迎您来好酒网 招商推广您的产品

客服:丁经理

手机:18039663484

Q  Q:1627393346

微信:18039663484 扫一扫加好友

四川聚香国源酒业有限公司 联系方式:13283805577 韩总   点击留言